Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bị viêm gan

Thứ Ba, 24 tháng 3, 2015

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bị viêm gan

Các triệu chứng của viêm gan

Viêm gan. Ảnh: Internet

Các bệnh viêm gan đều có 4 giai đoạn:

+ Thời kỳ tiền khởi phát: bệnh nhân không triệu chứng gì khác thường.

+ Thời kỳ khởi phát (tiền vàng da): 4 - 10 ngày, có các dấu hiệu chính như sốt nhẹ, mệt mỏi nhiều mặc dù không sốt cao, có dấu hiệu giả cúm và dấu hiệu rối loạn tiêu hóa. Xét nghiệm men gan tăng 10-100 lần.

+ Thời kỳ toàn phát (vàng da): triệu chứng vàng da rõ ràng nhất, da vàng, mắt vàng, nước tiểu vàng sẫm, có thể kèm sốt cao hoặc sốt vừa. Ngoài ra bệnh nhân cảm thấy mệt mỏi tăng hơn trước, rối loạn tiêu hóa, chán ăn đặc biệt sợ mỡ. Bệnh nhân giai đoạn này được xét nghiệm để tiên lượng bệnh

+ Thời kỳ lui bệnh: được biểu hiện bằng đi tiểu nhiều, tới 2 - 3 lít mỗi ngày, nước tiểu màu nhạt dần và vàng da cũng đỡ dần, bệnh nhân ăn uống ngon miệng, xét nghiệm sinh hóa cho thấy chức năng gan phục hồi dần. Tuy nhiên, ở một số người, vẫn mệt mỏi kéo dài, ăn uống khó tiêu, cảm giác ấm ách vùng thượng vị hoặc đau tức, nằng nặng vùng hạ sườn phải.

Đối với viêm gan B, xuất hiện kháng thể HBs Ag dương tính. Nếu HBs Ag + kéo dài quá 4 tháng, có thể là viêm gan mạn

Vậy chế độ dinh dưỡng hợp lý như thế nào?

Với mỗi cá nhân và điều kiện khác nhau sẽ có chế độ khác nhau sao cho phù hợp

+Viêm gan cấp tính:

Bệnh nhân cũng nên uống nhiều nước, đặc biệt nước cam, nước chanh vừa tăng lượng sinh tố, vừa tăng lượng nước của cơ thể.

Không sử dụng rượu bia làm tăng cường độ hoạt động của gan vốn đang quá tải

Ăn uống nhẹ nhàng không ăn những thứ khó tiêu, tránh ăn nhiều đồ béo như dầu mỡ. Ăn nhiều rau quả sẽ tốt cho người viêm gan

Viêm gan mạn tính:
Với bệnh mạn tính thì chế độ dinh dưỡng bớt nghiêm ngặt hơn với bệnh cấp tính.

Cần cung cấp đủ lượng protein cần thiết để tấn công bệnh tật, tái tạo gan và không thất thoát các chất cơ. Các thức ăn cần có nhiều vitamin A (như: gan gà, gan lợn...) và vitamin C (cam, quýt, rau sống...), rau củ và trái cây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Mỗi ngày nên ăn ít nhất một loại rau có màu xanh đậm và một loại rau có màu cam (cà rốt, cà chua, bí đỏ...). Mỗi ngày, bệnh nhân nên dùng khoảng 500ml sữa để có đủ vitamin D (có thể sử dụng chế phẩm của sữa như sữa chua, pho-mát).

Mỗi ngày dùng 75g thịt hay cá, trứng.

Nên dùng dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu mè.

Tuyệt đối bỏ rượu để bảo vệ tế bào gan và giúp gan chóng bình phục và giảm thiếu tối đa các chất quá béo quá ngọt.

Nên uống thêm thuốc bổ, nhưng nên tránh thuốc có chứa nhiều chất sắt.

Vitamin A: 10.000 đến 25.000 IU mỗi ngày.

Vitamin D: 5.000 đến 8.000 IU mỗi ngày.

Vitamin E: 50 đến 400 IU mỗi ngày.

Vitamin C: 100 mg mỗi ngày.

Các chất khoáng: một viên multivitamin loại ngày một viên.

Canxi 1.000 đến 2.000 mg mỗi ngày.

Cần siêu âm gan, kiểm tra chức năng gan định kỳ 3 hoặc 6 tháng một lần để kịp thời phát hiện và điều trị các biến chứng.
Nguồn: suckhoedoisong