Một nghiên cứu mới công bố trên JAMA Oncology thấy rằng tiêu thụ cá trích, cá thu và các loại dầu cá có thể làm tăng nguy cơ của các bệnh nhân ung thư ngày càng trở nên đề kháng với hóa trị liệu.
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, hơn 1,6 triệu người ở Mỹ sẽ được chẩn đoán mắc bệnh ung thư trong năm nay.
Ngoài việc tiếp nhận điều trị cho bệnh ung thư, nhiều bệnh nhân với điều kiện sẽ thường xuyên thay đổi lối sống với mục đích cải thiện tình trạng sức khỏe của họ.
Ví dụ, tác giả nghiên cứu tiến sĩ Emilie E. Voest, của Viện Ung thư Hà Lan ở Amsterdam, và các đồng nghiệp chỉ cho một nghiên cứu xác định một sự gia tăng gấp ba lần trong sử dụng thực phẩm bổ sung ở những bệnh nhân đã được chẩn đoán ung thư.
"Tuy nhiên," các tác giả, "có một mối quan tâm ngày càng tăng rằng sử dụng đồng thời bổ sung và các loại thuốc chống ung thư có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến kết quả điều trị."
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng axit béo omega-3 được bổ sung thường được sử dụng ở những bệnh nhân ung thư, với khoảng 20% bệnh nhân ung thư sử dụng chúng ở Mỹ - thông thường nhất trong các hình thức của dầu cá.
Nghiên cứu trước đây từ nhóm nghiên cứu thấy rằng hai loại axit béo - 16: 4 (n-3) và 12S-HHT - gây kháng hóa trị ở chuột đã uống các hợp chất với số lượng nhỏ.
Trong nghiên cứu, Tiến sĩ Voest và đồng nghiệp đặt ra để đánh giá hàm lượng axit béo trong dầu cá khác nhau, và điều tra làm thế nào uống dầu cá - thông qua bổ sung hay cá tươi - ảnh hưởng đến kết quả điều trị của bệnh nhân ung thư.
Bổ sung dầu cá, cá trích, cá thu tăng 16: 4 (n-3) trong máu
Từ việc phân tích một số loại dầu cá thường được sử dụng để bổ sung, các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng 16: 4 (n-3), nhưng không 12S-HHT, đã có mặt trong tất cả chúng.
Các nghiên cứu tuyển chọn tình nguyện viên khỏe mạnh và đo nồng độ trong máu của họ là 16: 4 (n-3) sau khi ăn phải lượng khuyến cáo hàng ngày của 10 mililit (ml) của dầu cá - hoặc qua ba thương mại sẵn có bổ sung dầu cá hoặc thông qua ăn cá tươi, đặc biệt cá hồi, cá ngừ, cá thu hút hoặc cá trích chữa khỏi.
Nhóm nghiên cứu tìm thấy rằng ngay sau khi các tình nguyện viên đã bổ sung dầu cá, nồng độ trong máu của họ là 16: 4 (n-3) tăng lên. Các mức này đã không trở lại bình thường cho đến 8 giờ sau khi bổ sung đã được nuốt vào. Sau một liều 50 ml bổ sung dầu cá, nồng độ trong máu của 16: 4 (n-3) mất nhiều thời gian hơn để trở lại bình thường.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng tiêu thụ 100 g cá trích hoặc cá thu có liên quan với sự gia tăng 16: 4 (n-3) trong máu. Tiêu thụ cá hồi dẫn đến sự gia tăng nhỏ trong 16: 4 (n-3) trong máu, trong khi lượng cá ngừ đã không xuất hiện để ảnh hưởng đến nồng độ trong máu.
Các nhà nghiên cứu cũng phân tích các kết quả của một cuộc khảo sát hoàn thành 118 bệnh nhân được điều trị ung thư tại Đại học Trung tâm y tế Utrecht ở Hà Lan, trong đó thu thập thông tin về việc sử dụng các chất bổ sung dầu cá.
Họ phát hiện ra rằng 30% trong số những bệnh nhân báo cáo thường xuyên sử dụng các chất bổ sung dầu cá, trong khi 11% cho biết đã sử dụng các chất bổ sung có chứa axit béo omega-3.
Bình luận về kết quả nghiên cứu của mình, các tác giả cho biết:
"Ở đây chúng tôi chỉ ra rằng dầu cá có chứa hàm lượng đáng kể của 16: 4 (n-3), một acid béo có tác dụng hóa trị liệu phủ mạnh trong các mô hình lý thuyết, và rằng lượng liều thấp của dầu cá gây trở ngại cho hoạt động hóa trị ở chuột.
Nuốt số lượng khuyến cáo hàng ngày của dầu cá của tình nguyện viên khỏe mạnh nhanh chóng tăng lên 16: 4 (n-3) mức độ huyết tương. Vì nồng độ thấp của 16: 4 (n-3) vẫn còn hoạt động ở chuột, và kể từ 11% số bệnh nhân trải qua điều trị ung thư tại trung tâm của chúng tôi sử dụng omega-3 bổ sung, những phát hiện này có thể có ý nghĩa lâm sàng quan trọng ".
Dựa trên những phát hiện này, các nhà nghiên cứu khuyên rằng các bệnh nhân ung thư đang điều trị hóa tránh uống bổ sung dầu cá từ những ngày trước khi điều trị của họ cho đến ngày hôm sau.
"Mặc dù bằng chứng nữa về mối quan hệ giữa tiêu thụ cá và các hoạt động hóa trị là mong muốn, chúng tôi sẽ hiện cũng khuyên bạn nên tránh cá trích và cá thu trong 48 giờ tiếp xúc với hóa trị liệu xung quanh," họ thêm.
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, hơn 1,6 triệu người ở Mỹ sẽ được chẩn đoán mắc bệnh ung thư trong năm nay.
Ngoài việc tiếp nhận điều trị cho bệnh ung thư, nhiều bệnh nhân với điều kiện sẽ thường xuyên thay đổi lối sống với mục đích cải thiện tình trạng sức khỏe của họ.
Ví dụ, tác giả nghiên cứu tiến sĩ Emilie E. Voest, của Viện Ung thư Hà Lan ở Amsterdam, và các đồng nghiệp chỉ cho một nghiên cứu xác định một sự gia tăng gấp ba lần trong sử dụng thực phẩm bổ sung ở những bệnh nhân đã được chẩn đoán ung thư.
"Tuy nhiên," các tác giả, "có một mối quan tâm ngày càng tăng rằng sử dụng đồng thời bổ sung và các loại thuốc chống ung thư có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến kết quả điều trị."
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng axit béo omega-3 được bổ sung thường được sử dụng ở những bệnh nhân ung thư, với khoảng 20% bệnh nhân ung thư sử dụng chúng ở Mỹ - thông thường nhất trong các hình thức của dầu cá.
Nghiên cứu trước đây từ nhóm nghiên cứu thấy rằng hai loại axit béo - 16: 4 (n-3) và 12S-HHT - gây kháng hóa trị ở chuột đã uống các hợp chất với số lượng nhỏ.
Trong nghiên cứu, Tiến sĩ Voest và đồng nghiệp đặt ra để đánh giá hàm lượng axit béo trong dầu cá khác nhau, và điều tra làm thế nào uống dầu cá - thông qua bổ sung hay cá tươi - ảnh hưởng đến kết quả điều trị của bệnh nhân ung thư.
Bổ sung dầu cá, cá trích, cá thu tăng 16: 4 (n-3) trong máu
Từ việc phân tích một số loại dầu cá thường được sử dụng để bổ sung, các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng 16: 4 (n-3), nhưng không 12S-HHT, đã có mặt trong tất cả chúng.
Các nghiên cứu tuyển chọn tình nguyện viên khỏe mạnh và đo nồng độ trong máu của họ là 16: 4 (n-3) sau khi ăn phải lượng khuyến cáo hàng ngày của 10 mililit (ml) của dầu cá - hoặc qua ba thương mại sẵn có bổ sung dầu cá hoặc thông qua ăn cá tươi, đặc biệt cá hồi, cá ngừ, cá thu hút hoặc cá trích chữa khỏi.
Nhóm nghiên cứu tìm thấy rằng ngay sau khi các tình nguyện viên đã bổ sung dầu cá, nồng độ trong máu của họ là 16: 4 (n-3) tăng lên. Các mức này đã không trở lại bình thường cho đến 8 giờ sau khi bổ sung đã được nuốt vào. Sau một liều 50 ml bổ sung dầu cá, nồng độ trong máu của 16: 4 (n-3) mất nhiều thời gian hơn để trở lại bình thường.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng tiêu thụ 100 g cá trích hoặc cá thu có liên quan với sự gia tăng 16: 4 (n-3) trong máu. Tiêu thụ cá hồi dẫn đến sự gia tăng nhỏ trong 16: 4 (n-3) trong máu, trong khi lượng cá ngừ đã không xuất hiện để ảnh hưởng đến nồng độ trong máu.
Các nhà nghiên cứu cũng phân tích các kết quả của một cuộc khảo sát hoàn thành 118 bệnh nhân được điều trị ung thư tại Đại học Trung tâm y tế Utrecht ở Hà Lan, trong đó thu thập thông tin về việc sử dụng các chất bổ sung dầu cá.
Họ phát hiện ra rằng 30% trong số những bệnh nhân báo cáo thường xuyên sử dụng các chất bổ sung dầu cá, trong khi 11% cho biết đã sử dụng các chất bổ sung có chứa axit béo omega-3.
Bình luận về kết quả nghiên cứu của mình, các tác giả cho biết:
"Ở đây chúng tôi chỉ ra rằng dầu cá có chứa hàm lượng đáng kể của 16: 4 (n-3), một acid béo có tác dụng hóa trị liệu phủ mạnh trong các mô hình lý thuyết, và rằng lượng liều thấp của dầu cá gây trở ngại cho hoạt động hóa trị ở chuột.
Nuốt số lượng khuyến cáo hàng ngày của dầu cá của tình nguyện viên khỏe mạnh nhanh chóng tăng lên 16: 4 (n-3) mức độ huyết tương. Vì nồng độ thấp của 16: 4 (n-3) vẫn còn hoạt động ở chuột, và kể từ 11% số bệnh nhân trải qua điều trị ung thư tại trung tâm của chúng tôi sử dụng omega-3 bổ sung, những phát hiện này có thể có ý nghĩa lâm sàng quan trọng ".
Dựa trên những phát hiện này, các nhà nghiên cứu khuyên rằng các bệnh nhân ung thư đang điều trị hóa tránh uống bổ sung dầu cá từ những ngày trước khi điều trị của họ cho đến ngày hôm sau.
"Mặc dù bằng chứng nữa về mối quan hệ giữa tiêu thụ cá và các hoạt động hóa trị là mong muốn, chúng tôi sẽ hiện cũng khuyên bạn nên tránh cá trích và cá thu trong 48 giờ tiếp xúc với hóa trị liệu xung quanh," họ thêm.
Ăn cá thu, cá trích giảm khả năng hóa trị liệu bệnh nhân ung thư
4/
5
Oleh
Trường Nguyễn
